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お酒の出来るまで

大分県の観光地・湯布院より車で約25分。水と緑の米どころ由布市庄内町に酒蔵があります。
由布市庄内町は字名では天神山と呼ばれています。
天神とは水を司る神を意味し、清らかな水の宝庫でもあります。
その為、九州は有名な焼酎圏なのに大分県で清酒?と思われるかもしれませんが、南端大分だけは、清酒があるのです。
焼酎・清酒共に、この宮水を使用しており、数を追う事なく一本一本丁寧に造り上げています。

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