麻生本店のお酒をご愛顧いただきありがとうございます。
万俵特別〝秋〟純米ひやおろしは、１年を通じた日本酒の変化と魅力を味わうプロジェクト第3弾です。
2024年3月に発売された搾りたての第1弾、特別純米万俵無濾過生原酒はその後、素濾過（炭素濾過不使用）、割水、瓶詰め、瓶火入れ(１回)の工程を辿り、築150年越えの土壁の蔵内にて光を遮り、外気とは別世界の緩やかな温度変化の中、熟成期間に入りました。 日本酒は搾った後も、季節、温度、時間、蔵の特徴とともにその風味や味わいを変化させていきます。
万俵特別〝秋〟純米ひやおろしは、夏を越し、約180日の蔵内熟成期間を経て、旨みが増した今だけの深みのあるまろやかな味わいとなっています。
全ての工程において「完全手づくり」にこだわり抜いた 万俵特別〝秋〟純米ひやおろしを、蔵元直送にてお届けします。
目次
万俵 特別〝秋〟純米ひやおろしの特徴
- 2024年3月搾り
- 63℃１回火入れ、瓶囲い
- ひやおろし生詰め
- 夏越し約180日熟成
- 旨みが増した今だけの、深みのあるまろやかな味わい
万俵特別〝秋〟純米ひやおろし
| 原材料名 | 米・米麴 |
| 使用米 | 山田錦(使用割合100%) |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 16度 |
| 内容量 | 720ml |
| 価格 | 1,760円（税込） |
| 配送 | 宅急便 |
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・開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
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